肉みそビビンバ

材料（４人分）

　合びき肉　　　　　　　　４００ｇ
　水とき片栗粉　　　　　　適量
　ごま油　　　　　　　　　少々
　　<調味液A>
　　　さかみ　　　　　　 　大さじ ４
　　　焼き肉のタレ 　　　　大さじ ４
　　　味噌　　　　　　　 　大さじ ２
　　　醤油　　　　 　　　　大さじ １/２
　　　塩　　　　　　　　 　少々
　　　こしょう　　　　　 　少々

　もやし　　　　　　　　　１袋
　にら　　　　　　　　　　１束
　いり卵　　　　 　　　 　 ４個分
　きざみのり　　　 　　　　適量
　ごはん　　　　　 　　 　 ４人分
　ごま油　　 　　　　　　　少々
　塩　　　　　　　　　　 　少々
　　<調味液B>
　　　コチュジャン　　　　大さじ ４
　　　さかみ　　　　　　　大さじ ４
　　　すりおろしにんにく　小さじ２





☆作り方☆
1.Ａ）を混ぜ合わせる。
2 フライパンで、合びき肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（Ａ）を回し入れ、ひと煮立ちさせる。
3.水とき片栗粉を加え、とろみを付け、ごま油をたらす。これで肉味噌が完成。
4.にらは、５ｃｍ程の長さに切り、もやしと共に、湯通しして、水気を切り熱いうちに、ごま油・塩をまぶしておく。
5.器にごはんを盛り、（４）と・肉みそ・いり卵・きざみのりを乗せ、混ぜ合わせた（B）をかけて出来上がり。