お雑煮

　

　

　

　　　

　材料 (4人分）
　　お餅　　　　　　　4人分
　　鶏もも肉　　　　　1枚
　　小松菜　　　　　　適量
　　かまぼこ　　　　　適量
　　伊達巻　　　　　　適量
　　　　みつ葉　　　　　　適量
　　　　ゆずの皮　　　　　適量
　　　　干し椎茸の戻し汁　500cc
　　　　水　　　　　　　　500cc
　　　　味の母　　　　　　100cc
　　　　しょうゆ　　　　　100cc　

　　

　　　　　　　
☆作り方☆
1.鶏もも肉は小さめの一口サイズにカット。
2.小松菜は湯がき、水気を絞り3㎝位にカット。
3.干し椎茸の戻し汁500ｃｃと水500ccに味の母100cとしょうゆ100㏄、1の鶏肉を大きめの鍋で、アクを取りながら煮る。
4.つゆが出来たら、お餅を焼いてお椀に盛り、つゆをかけてお好みの具（かまぼこ・伊達巻・みつ葉、ゆずの皮など）飾る。
　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　4.炊き上がったら、少し蒸らし、具を全体に混ぜ合わせてでき上がり。

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