炊き込みご飯

　

　

　

 

　材料（4人分）

　　米　　　　　　　　　　2合
　　ごぼう　　　　　　　　30ｇ
　　しいたけ　　　　　　　2個
　　人参　　　　　　　　　30ｇ
　　まいたけ　　　　　　　30ｇ　　　　　　
　　こんにゃく　　　　　　50ｇ
　　油揚げ　　　　　　　　1枚
　　ししとう　　　　　　　1個
　　

　＜調味液＞
　　醤油　　　　　　　　　大さじ2
　　味の母　　　　　　　　大さじ2
　　和風だしの素　　　　　小さじ1
　　塩　　　　　　　　　　小さじ½


☆作り方☆
下準備：米は洗った後、30分位水につけたらざるにあげておく。
1.ごぼうは洗って、ささがきにし水に10分位さらした後、水気をきっておく。
2.しいたけは石づきを取り、2㎜幅の細切りに。
3.人参は皮をむいて2㎝の細切りにし、まいたけは手でほぐす。
4.こんにゃくと油揚げは半分に切り、2㎝の細切りにする。
5.ししとうは軽く茹で、細切りにしておく。
6.炊飯器に米と合わせた調味液を入れ、水は2合用の目盛りまで入れ、1-4を入れて混ぜ合わせて炊飯します。
7．炊き上がったら、軽く混ぜ合わせて器に盛り、上に細切りにしたししとうをのせて出来上がりです。

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