にら卵

 

 

 

 

材料 （４人分）

　にら　　　　　　　　　　1束
　卵　　　　　　　　　　　4個
　塩　　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　　少々
　にんにくみじん切り　　　大さじ1
　ごま油　　　　　　　　　適量

　　　＜調味液＞
　　　　味の母　　　　　　大さじ1
　　　　醤油　　　　　　　大さじ1
　　　　オイスターソース　小さじ1

　　　　　　　　　

☆作り方☆
1.卵は溶いて調味液を加え、混ぜ合わせておく。にらは5㎝位の長さに切っておく。
2.フライパンにごま油をひき、にんにくを炒めてにらを加え、塩・こしょうを少々ふりさっと炒める。
3.（1）の卵汁を回し入れ、ひと炒めする。



　

---