野菜の煮物

　

 

 

材料（4人分）
　さつまいも　　　　小1個
　人参　　　　　　　小１本
　ごぼう　　　　　　小１本
　しいたけ　　　　　４個
　高野豆腐　　　　　１０g
　いんげん　　　　　4本
　こんにゃく　　　　５０g
　
＜調味液＞
　だし汁　　　　　　500㎖
　醤油　　　　　　　大さじ2
　味の母　　　　　　大さじ2
　砂糖　　　　　　　小さじ１
　

☆作り方☆
1.さつまいも・人参・ごぼうは良く洗って皮のまま一口大に切る。
2.しいたけは石づきを取り半分に、高野豆腐はお湯で戻して、一口大に切る。
3.いんげんは３㎝の長さに切り、軽く茹でる。
4.こんにゃくは一口大に手でちぎる。
5.鍋にいんげん以外と調味液を入れ、２０分程煮込み煮汁が少なくなったら、いんげんを入れて２分程弱火で煮込んで出来上がり。

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