具だくさん豚汁

　

　

　

　

　材料（2人分）

　大根　　　　　　50g
　人参　　　　　　50g
　じゃがいも　　　1個
　里いも　　　　　2個
　ねぎ　　　　　　1/3本
　ごぼう　　　　　1/2本
　さつまいも　　　50g
　しいたけ　　　　2個
　こんにゃく　　　1/2個
　豚バラ肉　　　　100g
　味の母　　　　　大さじ2
　味噌　　　　　　大さじ2
　顆粒和風だし　　小さじ1
　水　　　　　　　1ℓ　　　

☆作り方☆
・ごぼうは包丁で皮をこそぎ落とし、ささがきにして水に15分程度さらして、アクを抜きます。
・大根、人参、じゃがいも、里いも、さつまいも、は皮をむき2㎝位の角切りします。
・こんにゃくは,かるく茹でてアクを抜き、2㎝位の角切りにします。
・しいたけは石づきを取り、5㎜幅の薄切りにします。
・ねぎは小口切り。
・豚バラ肉は3㎝幅に切ります。

1.鍋に水1ℓ、味の母、顆粒和風だしを入れて火にかけ、ねぎ以外の具を入れてアクを取り、具に火が通ったら味噌を溶かしながら入れます。
2.最後にねぎを入れて出来上がり。

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