ズッキーニとホタテのカルパッチョ

ズッキーニとホタテのカルパッチョ

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材料 (2人分)

 ズッキーニ     1/2本
 ホタテ(刺身用)  6個
 
(ソース)     
 オリーブオイル   大さじ2
 味の母       小さじ2
 レモン       1/2個
 クレイジーソルト  少々

☆作り方☆
1.ズッキーニは薄切りにして軽く茹で水気を切っておく。。
2.ホタテは横に3等分してペーパー等で水気を抑える。
3.ズッキーニの荒熱が取れたらホタテをのせてお皿に並べる。
4.ソースはオリーブオイルに味の母、絞ったレモン汁、クレイジーソルトを加え混ぜる。
5.お皿に並べたホタテの上からソースをかけて出来上がり。


 

 

 

 

 

 

 

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