味の母を使った魚料理(いわしの蒲焼)

いわしの蒲焼

商品イメージ1

材料(2人分)

  いわし      2尾
  小麦粉      少々
  サラダ油     少々
    <調味液>
           味の母  大さじ3
           醤油   大さじ1
           水    大さじ2


☆作り方☆
1.混ぜ合わせて調味液をつくる。
2.いわしを開いて、骨とわたを取り除き、洗って、水気を取り、両面に小麦粉を薄くまぶす。
3.フライパンにサラダ油を少々入れ、いわしを2尾、身を下にして入れ、中火で両面を焼く。
4.両面に焼き色が付いたら、(A)を入れ、よく煮絡める。
5.お皿に盛り、煮汁をかける。