ポークソテー

 

 

 

 

材料（4人分）

　

　豚ロース厚切り肉　　　　4枚
　ヨーグルト　　　　　　　大さじ8
　小麦粉　　　　　　　　　適量
　塩　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　
　こしょう　　　　　　　　適量

　＜調味液＞
　　味の母　 　　　 　　　大さじ4
　　マーマレードジャム　　大さじ4
　　水　　　　　　　　　　大さじ4
　　醤油　　　　　　　　　大さじ3
　　ケチャップ　　　　　　大さじ1
　　千切りしょうが　　　　ひとかけら分
　　
　　　

☆作り方☆
1.調味液はよく混ぜ合わせる。
2.豚ロース肉はヨーグルトに30分程漬ける。
3.キッチンペーパーで、余分なヨーグルトを拭き取り塩こしょうをしたら、小麦粉を薄くまぶす。
4.フライパンを熱し油をひいて、2を中火で両面こんがりと焼く。
5.ペーパーなどで余分な油をふき取り、混ぜた調味液を回し入れ、煮からめる。

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