簡単豚肉竜田揚げ

 

 

 

 

材料（4人分）

　

　豚バラ薄切り肉　　　　　400ｇ
　片栗粉　　　　　　　　　適量
　　
　　

　＜調味液＞
　　味の母　　 　　　 　　 大さじ3
　　醤油　　　　　　　　　大さじ3
　　砂糖　　　　　　　　　大さじ3
　　ごま油　　　　　　　　大さじ1/2
　　すりおろししょうが　　２かけ分
　　こしょう　　　　　　　少々
　　
　　　

☆作り方☆
1.ビニール袋に、豚バラ肉と調味液をいれ、よく揉みこむ。
2.1に片栗粉をまぶしたら、一口大のかたまりにし、１７０度の油できつね色になるまで揚げる。
3.鶏ささみ肉をそぎ切りにし、小麦粉（分量外）を軽くまぶしたら、Aの衣にくぐらせ、１７０度の油で揚げる。
4.お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズを添える。

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