ぶりの照り焼き 材料(2人分) ぶり 2切 小麦粉 適量 サラダ油 適量 調味液 味の母 大さじ 2 すりおろし生姜 1かけ分 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 水 大さじ1 ☆作り方☆ 1.ぶりは小麦粉を薄くまぶし、調味液は合わせておく。 2.熱したフライパンに、サラダ油をひき(1)のぶりを中火で両面焼く。。 3.香りが出てきたら、強火にし、小松菜を加え手早く炒め、調味液を加える。 4.ぶりに火が通ったら、ペーパーなどで余分な油をふき取り、合わせた調味料を入れ、照りがでるまで煮からめる。