ぶりの照り焼き

材料（2人分）

　ぶり　　　　　　 　　2切
　小麦粉　 　　　　　　適量
　サラダ油　　　　　　 適量
　　　調味液
　　　　　　味の母　　　　　　大さじ 2
　　　　　　すりおろし生姜　　1かけ分
　　　　　　醤油　　　　　　　大さじ1
　　　　　　砂糖　　　　　　　大さじ１/2
　　　　　　水　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　

☆作り方☆
1.ぶりは小麦粉を薄くまぶし、調味液は合わせておく。
2.熱したフライパンに、サラダ油をひき（1）のぶりを中火で両面焼く。。
3.香りが出てきたら、強火にし、小松菜を加え手早く炒め、調味液を加える。
4.ぶりに火が通ったら、ペーパーなどで余分な油をふき取り、合わせた調味料を入れ、照りがでるまで煮からめる。

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