梅シロップ

　

　

　

　

材料（2人分）

　　梅　 　 　　　　　15個 　 　　
　　砂糖 　 　 　 　　 300g
　　味の母 　　　　　 大さじ3 　　
　　
　　　

☆作り方☆
1.梅を流水で洗い、2時間程水に漬けてアクをぬく。
2.水気を拭き取り、へたをつまようじなどで取る。
3ビニール袋に入れ、冷凍庫で一晩寝かせる。
4.消毒し乾燥させた瓶に梅と砂糖を交互に入れ、最後に上から味の母をかけて蓋をする。
5.冷暗所に置いて、毎日瓶を揺する。
6.10日前後で梅を取り出し、シロップは冷蔵庫で保管。
　水や炭酸水などで薄めて飲みます。

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