煮込みハンバーグ

　

　

　

　

 

 

 

 

材料 (4人分）　
鶏ひき肉　　　　　　　　５００g　
玉ねぎ　　　　　　　　　中一個　
卵　　　　　　　　　　　１個　
じゃがいも　　　　　　　小３個　
味の母　　　　　　　　　大さじ2　
砂糖　　　　　　　　　　大さじ1　
塩　　　　　　　　　　　小さじ1 　

　＜調味液＞　　　
　味の母　　　　　　　　1/2カップ　　
　醤油　　　　　　　　　1/3カップ　　
　だし汁　　　　　　　　２カップ　　
　砂糖　　　　　　　　　大さじ2

☆作り方☆

1.玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、茹でてから良くつぶしておく。　
2.ボールに卵、味の母大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1と（1）の玉ねぎ、じゃがいもと、ひき肉を入れ混ぜる。　
3.（2）の混ぜた材料を、一口大の平丸型（ハンバーグ型）に作る。　
4.フライパンを熱し、サラダ油をひき（2）の両面に焦げ目をつけ、肉に火が通るまで焼く。　
5.鍋に調味液を入れて熱し、焼きあがった（4）を入れて、強火で１０分位煮込む。　
6.器に盛り、お好みで茹でたほうれん草、ミニトマト等を添える。

 

　　　　　　　
　

 

 

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