味の母を使った料理(コーンポタージュ)

コーンポタージュ

商品イメージ1

材料 (2人分)

 スイートコーン缶     1缶(120g)
 水           100cc
 玉ねぎ          1/2個
 牛乳           250cc
 味の母          大さじ1
 コンソメ         1個
 マジックソルト     適量
 生クリーム       少々
 パセリのみじん切り   適量
 


<作り方>
1.スイートコーンと水をミキサーにかける。
2.鍋に油を敷き、スライスした玉ねぎをあめ色になるまで炒め、1を加えて良く混ぜてから濾す。
3.濾したものを鍋にあけ、コンソメキューブと牛乳、味の母を加えて火にかけ、弱火で10分程煮溶かす。
4.火を止めてマジックソルトで味を整え、冷蔵庫で冷やす。
5.器にあけたら、生クリームを加え、パセリのみじん切りをふりかけて出来上がり。