コーンポタージュ

　　

　　

　

　　　　

材料 （2人分）

　スイートコーン缶　 　 　１缶（120g）
　水　　　　　　　　　　　100ｃｃ
　玉ねぎ 　　　　　　　 　 1/2個
　牛乳　　 　　 　　　　 　250ｃｃ
　味の母　 　　　　　　 　大さじ1
　コンソメ　　　　 　　 　1個
　マジックソルト　　　　　適量
　生クリーム　　　　　　　少々
　パセリのみじん切り　　　適量
　


＜作り方＞
1.スイートコーンと水をミキサーにかける。
2.鍋に油を敷き、スライスした玉ねぎをあめ色になるまで炒め、1を加えて良く混ぜてから濾す。
3.濾したものを鍋にあけ、コンソメキューブと牛乳、味の母を加えて火にかけ、弱火で10分程煮溶かす。
4.火を止めてマジックソルトで味を整え、冷蔵庫で冷やす。
5.器にあけたら、生クリームを加え、パセリのみじん切りをふりかけて出来上がり。