じゃがいものポタージュ

　　　　

　　

　　

　

材料 (２人分）

　じゃがいも　　　　　２個
　玉ねぎ　　　　　　　半分
　水　　　　　　　　　200cc　　
　牛乳　　　　　　　　200cc
　固型コンソメ　　　　1個
　オリーブオイル　　　大さじ 1
　味の母　　　　　　　大さじ １
　マジックソルト　　　適量
　

☆作り方☆
1.じゃがいもは皮をむき５mm幅にスライスして、レンジで２分チン。
2.玉ねぎはみじん切りにし、1を入れオリーブオイルで炒める。
3.いったん火を止めて木べらでつぶす。
4.3 に固型コンソメ、味の母、水を加え、良く混ぜて5分煮る。
5.4に牛乳を加え、沸騰しないうちに火を止めて、マジックソルトで味を整えて出来上がり。

---