鮭と冬野菜のグリル焼き

　

　

　

 

　材料（2人分）

　　さつまいも　　　　　 1/2本　　
　　かぼちゃ 　　　　　　1/4個
　　じゃがいも　　 　　　1個
　　しめじ　　　　　 　　100ｇ
　　生鮭　　　　　　 　　1切
　　バター　　　　　　　 20ｇ
　　とろけるチーズ　 　　30ｇ（スライス２枚）　　
　　粗挽き黒こしょう　 　少々　　
　　塩　　　 　 　 　　　 少々　　
　　味の母　　　　　　　 大さじ½
　　　　　　　　　　　　 大さじ½(下処理用）

☆作り方☆
＜生鮭の下処理＞
　生鮭の生臭さを取るために、味の母大さじ1/2を振りかけ、１５分程おき、キッチンペーパーで軽くふき取る。

1.さつまいも、かぼちゃ、ジャガイモは洗って皮のまま一口大に切り、耐熱容器に入れ水を少々かけ、ふわりとラップをし、５００Ｗの電子　　レンジで５分加熱する。
2.下処理の終わった生秋鮭は一口大に切り、しめじは石づきを取り、ほぐす。
3.グラタン皿にオーブンシートを敷き、①②を入れる。
4.③に粗挽き黒こしょう、塩、味の母をかけ、1㎝角に切ったバターを隙間に置き、とろけるチーズをちぎってところどころに置く。
5.200度に予熱しておいたオーブンで10分程焼いて出来上がり。

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