彩りジュレ

　

　

　

　

材料（2人分）

　　ミニトマト　 　 　 　 色違いで８個
　　オクラ　　　 　　　 ２個
　　しいたけ 　 　 　 　 ２個
　　固型コンソメ 　 　 　 1個
　　水　　　　　　　 　　250cc
　　味の母　　　　　　　 大さじ2
　　粉ゼラチン　　　　　 5g
　　水　　　　　　　　　 大さじ2
　　黒コショウ　　　　　 少々
　　　
　　　

☆作り方☆
1.ミニトマト横半分に切る。オクラは軽く湯がいて輪切りにする。しいたけは千切りで茹でる。
2.粉ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
3.水200ccを鍋に入れ火にかけ、固型コンソメ１個、味の母大さじ1、黒コショウ少々を加え溶かし、
さらに②の粉ゼラチンを加え弱火で溶かす。
4.器に③を1/3位入れ、野菜類を半分加えたら、冷蔵庫で１０分位寝かせる。
5.固まった④に残りの③と野菜を加えて冷蔵庫で冷やし固める。
6.器を少し温め、ひっくり返してお皿に盛ってもいいし、お好みで崩して盛っても涼しげです。

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