だしかけ卵焼き

材料（４人分）

　卵　　　　　　　６個
　塩　　　　　　　少々
　＜調味液＞
　　　さかみ　　　大さじ２
　　　和風だし　　小さじ２
　　　砂糖　　　　小さじ１/２
　　　塩　　　　　ひとつまみ
　　　ぬるま湯　　１カップ



☆作り方☆
1.調味液をよく混ぜ合わせる。
2.割ほぐした卵に、（１）を大さじ３と、塩を少々入れて下味を付ける。
3.卵焼き器またはフライパンで、だし巻き卵を作る要領で焼く。
4.調味液の残った分を火にかけ、ひと煮立ちさせたら、（３）の卵焼きにかけて、できあがり。