味の母を使った野菜料理

タイ風青菜炒め

 

 

 

 

商品イメージ1

材料(4人分)

 ナス          8本
 味の母         100cc
 醤油            100cc
 酢           40㏄
 鷹の爪         少々
   

☆作り方☆
1.ナスを縦半分に切って、皮側に格子状の切れ目を入れる。
2.器に味の母・醤油・酢・水(好みで)をよく合わせておく。
3.ナスを170℃で、やわらかくなるまで揚げる。
4.ナスの油をよく切り、熱いうちに2の調味液に漬け、鷹の爪を輪切りにしてのせる。
5.冷蔵庫で冷やす。


 

 

 

 

 

 

 

商品イメージ2